品牌故事

Moni愛咖哩

Moni在名古屋留學期間，深深愛上了當地的咖哩風味。這份美味讓她決心將其帶回台灣，分享給更多人。於是，2006年，她在台北市林森北路條通創立了Moni咖哩。 創業之路並不平坦，Moni見證了台灣餐飲業的興旺與衰敗，經歷了多次搬遷。然而，無論在哪裡，Moni始終堅持著日本職人的精神，專注於品質，力求每一道咖哩都能帶給顧客最純正的味覺享受。 在這段旅程中，Moni也經歷了疫情的衝擊、物料及工資上漲的壓力。多少次因為虧本而想放棄，但每次都在顧客的支持和對咖哩的熱愛中找到堅持下去的力量。 Moni愛咖哩不僅是一家餐廳，更是一段關於熱愛與堅持的故事。每一碗咖哩，都蘊含著Moni對美食的熱情和對品質的執著。這份精神，將繼續在台灣的每一個角落傳遞下去。

品牌核心價值